Wochenübersicht Menüplan beim Schwabl Wirt

TAGESKARTE BEIM SCHWABLWIRT

am 28.02.2024

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Vogerlsalat 11,90

Gebackene Hühnerstreifen auf Erdäpfel-Blattsalat

mit Kürbiskernöl 12,80

Klassischer Wiener Heringssalat mit Bohnen,

Erdäpfel, Äpfel und Zwiebel 9,30

Heringssalat mit Rotenrüben, Erdäpfel und

frischem Steirer Kren 9,30

Variation vom Heringssalat garniert mit Räucherlachs,

Teufelsroller und Shrimps 14,90

Legierte Grießsuppe    4,50

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Mittags-Menü (11:00-14:30) nur Suppen Änderung möglich

Tomatensuppe  /  Knacker mit Rösti und Dillfisolen 10,90

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Ausgelöste Hühnerkeule gebacken dazu Erdäpfelsalat 14,80

Kalbsbeuschel mit Semmelknödel    14,90

Kalbsleber gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat    17,50

½ Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat    16,10

Schweinsmedaillons vom Grill (rosa) mit Kroketten, englisches Gemüse und Pfeffersauce 19,80

Cordon Bleu vom österreichischen Kalb mit Mayonnaisesalat 23,20

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 10,90

Sur Cordon Bleu mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 16,90

Kotelett vom heimischen DUROC-Schwein vom Grill mit gegrillten Zucchini dazu Braterdäpfel 17,90

Aus der Traditionsküche, gebackene „Fledermaus“ mit Erdäpfel-Vogerlsalat 15,90

Beiriedschnitte vom Grill rosa gebraten in Burgundersauce mit Serviettenknödel und Preiselbeeren 22,90

Waldpilzsauce (Austernpilze, Champignon, Steinpilze) mit Semmelknödel    17,90

Variation von gegrillten Fischfilets auf Blattspinat dazu Petersilerdäpfel 21,00

 

Hausgemachte Dessert

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout 6,10   |   Apfelscheiterhaufen mit Vanillesauce 6.60

Mohnpalatschinke in Vanillesauce 5,80

Malakoffnockerl mit Schokosauce garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schlagobers 6,20

Schokomoussé im Glas garniert mit Früchten und Schlagobers 5,50

Nougatpalatschinke garniert mit Kastanienreis und Eierlikör dazu Schlagobers 7.10

Hausgemachte Powidltascherl in Butterbrösel garniert mit Schlagobers 6,50