Tageskarte beim Schwabl Wirt am 21.04.2026

Tiroler Rohschinken mit Melone 11,90

Mozzarella-Schinken-Röllchen gebacken mit Sauce Tatare und Preiselbeeren 8,90

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90

Spargelcremesuppe 7,10

Gemüsecremesuppe 5,70

Mittags-Menü (11:00-14:30)

Leberknödelsuppe

oder

Gemüsecremesuppe

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Faschiertes Laibchen „Bauernart“ mit Champignonsauce und Petersilerdäpfel dazu Spiegelei 12,50

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel   12,90

Sur Cordon-Bleu gebacken dazu Erdäpfelmayonnaisesalat   19,40

Sacherwürstel in Gulaschsaft 8,50

Kümmelbraten mit Waldviertlerknödel und Krautsalat 16,90

Gekochter Kalbstafelspitz garniert mit Bouillongemüse dazu Rösterdäpfel und Apfelkren-Schnittlauchsauce 23,40

Wiener Backfleisch (2erlei Medaillons Rind&Schwein in Senf-Kren-Beize) dazu Erdäpfel-Mayonnaisesalat 23,50

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Hühnerbrust vom Grill mit Pfefferrahmsauce dazu bunte Nudel (Nudel Manufaktur Werkovits, Bgld.) 18,90

Palatschinke gefüllt mit Spargel, Schinken, Champignons und Jungzwiebel nappiert mit Sauce Bernaise dazu Petersilerdäpfel 15,90

Spargel im Schinken-Käse-Hemd gebacken dazu Sauce Hollandaise und Preiselbeeren 16,50

Solo Spargel aus dem Marchfeld mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 20,90

auf Wunsch gerne mit Rohschinken + € 3,00

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf Spargelrisotto 23,90

Zander vom Grill auf „Serbische Art“ mit Petersilerdäpfel   19,90

Welsfilet (Gut Dornau, NÖ) gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 19,90

Hausgemachte, frisch zubereitete Topfenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster 2 Stück 8,80 oder 1 Stück 5,10 (Wartezeit ca. 25 Minuten)

Schokomousse auf Beerenröster mit Schlagobers 7,80

Nusspalatschinke garniert mit Schokosauce und Schlagobers 6,70

Nougat-Nusskrokant-Parfait auf Früchtespiegel 7,90   |       Apfelstrudel mit Schlagobers 5,80

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schokosauce 6,80

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout mit Schlagobers 6,80