Ganslessen beim Schwabl Wirt
🍂 Die Ganslzeit beim Schwabl Wirt steht vor der Tür! 🪿
Bald heißt es wieder: knuspriges Gansl, herbstliche Klassiker und gemütliche Wirtshausstunden bei uns in Erdberg. Und natürlich gibt’s auch wieder feine Wild- & Kürbisgerichte als Alternative. 🍁
Dass wir 2024 und 2025 zum beliebtesten Gansl-Wirt im 3. Bezirk gewählt wurden, freut uns ganz besonders – und ist für uns Ansporn, euch auch heuer wieder eine richtig schöne Ganslzeit zu bereiten. ❤️
👉 Am besten rechtzeitig reservieren – die Ganslzeit ist bei uns erfahrungsgemäß schnell gut gebucht!
Wir freuen uns auf einen genussvollen Herbst mit euch beim Schwabl Wirt. 🍷🍂
#SchwablWirt #Ganslzeit #Ganslessen #WienerWirtshaus #Herbstgenuss #Wildgerichte #Kürbis #Wien1030
TAGESKARTE BEIM SCHWABLWIRT
am 01.11.2026
Schafkäse im Speckmantel
vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90
Mozzarella-Schinken-Röllchen gebacken
mit hausgemachter Sauce Tatare
und Preiselbeeren 9,40
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel 7,70
Kürbiscremesuppe 6,30
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Ofenfrisch
Portion Martini Gans´l mit Waldviertlerknödel, Bratapfel und Rotkraut 33,50
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Gänseleber gebacken mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Mayonnaisesalat 19,50
Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 13,20
Surschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat 17,40
Schweinsschnitzel gebacken, gefüllt mit Brie und Beinschinken mit Gurkenrahmsalat und Preiselbeeren 19,90
Wiener Backfleisch (2erlei Medaillons vom Rind&Schwein in Senf-Kren-Beize) dazu Rahmgurkensalat 23,90
Gegrillte Maishendlbrust mit Paprikasoße dazu Spätzle 18,90
Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,90
Champignons gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90
Geschnetzeltes vom Hirschfilet aus heimischen Wäldern in Pilzsauce mit glacierten Maroni dazu Gnocchi 29,50
Hirsch Medaillons in Waldpilzsauce mit hausgemachten Kräuterspätzle und Preiselbeeren 29,90
Lammrückenfilet „nach Mattigtaler Art“ rosa gebraten auf Blattspinat dazu Petersilerdäpfel 25,90
Rehschnitzel gebacken aus heimischer Jagd aus der Buckligen Welt mit gemischtem Salat und Preiselbeeren 25,90
Karpfenfilet (Gut Dornau, NÖ) vom Grill nach „Serbischer Art“ (Paprika-Knoblauch- Zwiebel-Relish) dazu Petersilerdäpfel 22,90
Frisch zubereitete Topfen-Zwetschkenknödel in Butterbrösel mit Zwetschkenröster und Schlagobers 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. (min. Wartezeit 25 Minuten) 8,80
Maroni Mouse mit Amarena Kirschen und Schokosauce im Glas 7,50
Nougat Palatschinke mit Kastanienreis und Eierlikör 7,90
Mohn-Preiselbeer Parfait auf Schokoladenspiegel 7,90
Adi´s berühmte Oberscremeschnitte mit Himbeermarmelade 7,10
Waldviertler Mohnpalatschinke in Vanillesauce 7,00