Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat   12,90

Mozzarella-Schinkenröllchen mit Preiselbeeren und Sauce Tartare 8,90

Bauernpresswurst mit roten Zwiebel und Kernöl 7,80

Spargelcremesuppe   7,10

Knoblauchcremesuppe mit Croutons 5,70

Ofenfrisch

Variation vom Schweinsbraten dazu Waldviertlerknödel und Krautsalat  18,50

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90

Schwabl´s Grillteller (Rind&Schwein&Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Cocktailsauce 19,90

Surschnitzel gebacken mit Rahmgurkensalat 17,40

Gekochtes Hieferschwanzl vom österreichischen Almochsen garniert mit Bouillongemüse dazu Dillfisolen und Rösterdäpfel 20,90

Frisch aus dem Marchfeld:

Spargel im Schinken-Käse-Hemd gebacken dazu Sauce Hollandaise und Preiselbeeren 16,50

Solo Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 20,90

auf Wunsch gerne mit Beinschinken + 3,00

„Spargel Palatschinke“ gefüllt mit Schinken, Lauch, Champignons und Spargel nappiert mit Sauce Bernaise dazu Petersilerdäpfel 15,90

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf Spargelragout dazu Petersilerdäpfel 24,50
 

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Maishendlbrust gegrillt in Paprikasauce dazu hausgemachte Spätzle   18,90

Faschierte Wildlaibchen in Natursaft´l mit Erdäpfelpüree und Preiselbeeren 14,80

Champignon gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90

Frisch zubereitete Topfen-Marillenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster und Schlagobers (Wartezeit min. 25 Minuten) 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. 8,80

„Wiener Nascherei“ Schokomousse, Schoko-Mandelkuchen, Erdbeereis, Malakoff-Nockerl und Schlagobers 9,90

Nougat Haselnuss Krokant Parfait auf Früchtespiegel 6,80

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schokosauce dazu Schlagobers 6,80

Waldviertler Mohnpalatschinke in Vanillesauce 6,90

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout 6,80