Tageskarte beim Schwabl Wirt am 14.06.2026

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat   12,90

Mozzarella-Schinkenröllchen mit Preiselbeeren und Sauce Tartare 8,90

Legierte Grießsuppe  5,70

Alt Wiener Erdäpfelsuppe mit Pilzen und frischen Kräutern € 7,80

Spargelcremesuppe 5,70

Ofenfrisch

Duett vom Duroc Schweinebraten mit Waldviertlerknödel und Krautsalat   18,50

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90

Schwabl´s Grillteller (Rind&Schwein&Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Tsatsiki 19,90

Surschnitzel gebacken mit Rahmgurkensalat 17,40

Gekochter Kalbstafelspitz vom österreichischen Rind garniert mit Bouillongemüse dazu Kohlrabigemüse und Rösterdäpfel   23,80

Geschmorte Rindsbackerl in Burgundersauce garniert mit Julienne-Gemüse dazu Serviettenknödel und Preiselbeeren 19,50

Kalbskotelett (am Knochen) vom Grill leicht rosa gebraten mit Erdäpfel-Gemüse-Gröst´l dazu Apfel-Mango Chutney 23,90

Kalbsrahmgulasch vom steirischen Jungkalb mit hausgemachten Spätzle    20,50

Frisch aus dem Marchfeld:

Spargel im Schinken-Käse-Hemd gebacken dazu Sauce Hollandaise und Preiselbeeren 16,50

„Spargel Palatschinke“ gefüllt mit Schinken, Lauch, Champignons und Spargel nappiert mit Sauce Bernaise dazu Petersilerdäpfel 15,90

Gegrillte Lachstücke auf Spargelragout dazu Petersilerdäpfel 23,50
Kräuterseitlinge gebacken mit Sauce Tatare    14,90

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Fischvariation gebacken (Wels / Kabeljau) dazu Erdäpfelsalat und Sauce Remoulade   23,90

Frisches Zanderfilet (aus Österreich) vom Grill auf Blattspinat mit Petersilerdäpfel 20,90

Frisch zubereitete Topfen-Marillenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster und Schlagobers (Wartezeit min. 25 Minuten) 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. 8,80

„Wiener Nascherei“ Schokomousse, Schoko-Nusskuchen, Erdbeereis, Malakoff-Nockerl und Schlagobers 9,90

Steirisches Kürbiskern Parfait auf Apfelragout 6,90

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schokosauce dazu Schlagobers 6,80

Waldviertler Mohntorte mit Schokosauce und Schlagobers 6,20

Topfenstrudel in Vanillesauce 6,80