TAGESKARTE BEIM SCHWABL WIRT am 26.07.26

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat   12,90

Mozzarella-Schinkenröllchen gebacken mit Sauce Tatare und Preiselbeeren 8,90

Bunter Wurstsalat mit roter Zwiebel und gekochtem Ei 8,80

Käse-Biskuite-Schöberl-Suppe 5,10

OFENFRISCH

Schweinsbraten vom Duroc mit Waldviertlerknödel und Krautsalat 17,90

Hausgemachtes Fleischknödel auf Sauerkraut 1 Stk. 9,80 oder 2 Stk. 14,90

Schwabl´s Grillteller (Rind, Pute, Schwein) mit Gemüse, Braterdäpfel und Tsatsiki 19,90

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90

Schweinemedaillons vom Grill rosa gebraten auf pikantem Paprika-Schwammerlgulasch dazu Kroketten 23,50

„Esterházy Rostbraten“ von der Beiried rosa gebraten in Burgundersauce garniert mit Wurzelgemüse dazu heurige Petersilerdäpfel 24,50

Gekochtes Rindfleisch vom österreichischen Almochsen garniert mit Bouillongemüse dazu Kohlrabigemüse und Rösterdäpfel19,80

Wirtshaustradition aus dem hohen Norden „Holsteinschnitzel“ vom Kalb im Natursaft´l mit Kapern, Sardellen, Spiegelei und Braterdäpfeln 24,90

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft´l dazu Erdäpfelpüree und Erbsen 16,90

Gegrillte Putenbruststreifen auf gemischtem Blattsalat mit Joghurt-Dressing 13,90

Lasagne al Forno in Paradeisersauce 14,90

Gegrillte Maishender´lbrust in Paprikarahmsauce dazu hausgemachte Spätzle 18,90

Eierschwammerl á la Cremé mit Serviettenknödel 19,90

„Eierschwammerlpalatschinke“ gefüllt mit Jungzwiebel, Schinken, Champignon und Eierschwammerl nappiert mit Sauce Bernaise 15,90

Geröstete Eierschwammerl mit Ei und Zwiebel dazu Petersilerdäpfel 19,90

Original handgemachte Kärntner Kasnudel (Norische Nudelwerkstatt, Ktn.) in brauner Butter garniert mit Cherrytomaten und Jungzwiebel 14,90

Duett vom gebackenem Fischfilet (Wels&Kabeljau) dazu hausgemachte Sauce Tatare und Erdäpfelsalat 19,90

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf Eierschwammerlrisotto 24,90

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Frisch zubereitete Topfen-Marillenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster und Schlagobers (Wartezeit min. 25 Minuten) 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. 8,80

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Eierlikör 6,80

Hausgemachte Powidltascherl in Butterbrösel dazu süßer Zimtrahm (Wartezeit min. 15 Minuten) 7,50

Frische Himbeeren aus dem Marchfeld mit Joghurt 7,40 |Schoko-Trüffel-Torte mit Himbeeren 6,90

Ein süßer Wirtshausklassiker ofenfrischer Apfelscheiterhaufen in feiner Vanillesauce 7,40

„Heiße Liebe“ Vanilleeis mit warmen Himbeeren (frisch aus dem Marchfeld) und Schlagobers 8,20