Tageskarte beim Schwabl Wirt am 17.04.2026

Tiroler Rohschinken mit Melone 11,90

Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90

Wiener Krautsuppe mit Speck 5,60

Spargelcremesuppe 7,10

Mittags-Menü (11:00 – 14:30 )

Keine Beilagen-Änderung möglich! Nur Suppen-Änderung!

Knoblauchcremesuppe

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Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfelsalat

oder

Zanderfilet vom Grill mit Petersilerdäpfel 14,90

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel   12,90

Schweineschnitzel gebacken, gefüllt mit  Beinschinken und Bärlauch-Rebell-Käse dazu gemischtem Salat und Preiselbeeren 19,90

„Züricher“ Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Gurkerl und Champignons dazu Rösterdäpfel 20,50

Gekochter Kalbstafelspitz garniert mit Bouillongemüse dazu Rösterdäpfel und Apfelkren-Schnittlauchsauce 23,40

„Mattigtaler“ Lammfilet rosa gebraten auf Waldpilzsauce dazu hausgemachte Paradeiser Gnocchi 25,50

Gebackene Rinderleber mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 15,90

Geröstete Rindsleber in Majoransaft´l dazu Rösterdäpfel 17,90

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Palatschinke gefüllt mit Spargel, Schinken, Champignons und Jungzwiebel nappiert mit Sauce Bernaise dazu Petersilerdäpfel 15,90

Spargel im Schinken-Käse-Hemd gebacken dazu Sauce Hollandaise und Preiselbeeren 16,50

Solo Spargel aus dem Marchfeld mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 20,90

auf Wunsch gerne mit Rohschinken + € 3,00

Handgemachte Teigtaschen (Norische Nudelwerkstatt, Ktn.) gefüllt mit Mozzarella, Topfen & Tomaten in brauner Butter garniert mit Cherrytomaten und Jungzwiebel 14,90

Karfiol gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90

Gegrilltes Lachssteak auf Spargelrisotto 23,50

Hausgemachte Powidltascherl in Butterbrösel dazu süßer Zimtrahm (Wartezeit min. 15 Minuten) 7,50

Hausgemachte, frisch zubereitete Topfenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster 2 Stück 8,80 oder 1 Stück 5,10 (Wartezeit ca. 25 Minuten)

Nougat-Nusskrokant-Parfait auf Früchtespiegel 7,90   |       Apfelstrudel mit Schlagobers 5,80

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schokosauce 6,80