Ganslessen beim Schwabl Wirt
🍂 Die Ganslzeit beim Schwabl Wirt steht vor der Tür! 🪿
Bald heißt es wieder: knuspriges Gansl, herbstliche Klassiker und gemütliche Wirtshausstunden bei uns in Erdberg. Und natürlich gibt’s auch wieder feine Wild- & Kürbisgerichte als Alternative. 🍁
Dass wir 2024 und 2025 zum beliebtesten Gansl-Wirt im 3. Bezirk gewählt wurden, freut uns ganz besonders – und ist für uns Ansporn, euch auch heuer wieder eine richtig schöne Ganslzeit zu bereiten. ❤️
👉 Am besten rechtzeitig reservieren – die Ganslzeit ist bei uns erfahrungsgemäß schnell gut gebucht!
Wir freuen uns auf einen genussvollen Herbst mit euch beim Schwabl Wirt. 🍷🍂
#SchwablWirt #Ganslzeit #Ganslessen #WienerWirtshaus #Herbstgenuss #Wildgerichte #Kürbis #Wien1030
TAGESKARTE BEIM SCHWABLWIRT
am 25.10.2026
TAGESKARTE BEIM SCHWABL WIRT am 25.10.26
Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90
Mozzarella-Schinken-Röllchen gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare und Preiselbeeren 9,40
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel 7,70 Rindsuppe mit Grießnockerl 5,60
Lauchcremesuppe 5,70
OFENFRISCH
Portion Martini Gans´l mit Waldviertlerknödel, Bratapfel und Rotkraut 33,50
„Wies´n Schnitzel“ vom Schwein gebacken, gefüllt mit Speck und hausgemachtem Obatzt´n dazu Rahmgurkensalat 20,90
Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 12,90
Medaillons vom Schweinefilet rosa gebraten mit Rosmarin-Erdäpfel, Pfeffersauce und Gemüse 24,90
Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Spätzle 20,50
Kalbsschnitzel in Kürbispanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat 26,80
Gekochtes Beinfleisch vom österreichischen Alm Rind garniert mit Bouillongemüse dazu Rösterdäpfel und Kürbisgemüse 16,90
Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,90
Zart geschmorter Wildschweinsbraten mit bunten Spiral Nudel (Nudelmanufaktur Werkovits, Bgld.) dazu Rotkraut und Preiselbeeren 22,90
Gansleber gebacken mit Mayonnaisesalat 19,50
Medaillons vom Hirschrücken aus der Buckligen Welt rosa gebraten in Waldpilzsauce dazu hausgemachte Serviettenknödel und Preiselbeeren 28,90
Hirschfilet geschnetzelt in Maroni-Pilzsauce und hausgemachte Gnocchi
29,50
Rehschnitzel gebacken aus heimischer Jagd aus der Buckligen Welt mit gemischtem Salat und Preiselbeeren 25,90
„nach Mattigtaler Art“ Lammrückenfilet rosa gebraten auf Blattspinat dazu Petersilerdäpfel 25,50
Champignons gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90
Adlerfischfilet vom Grill – eine feine mediterrane Salzwasserfisch-Spezialität mit festem, saftigem Fleisch – mit Paprika-Knoblauch-Relish dazu Dillerdäpfel 24,90
Frisch zubereitete Topfen-Zwetschkenknödel in Butterbrösel mit Zwetschkenröster und Schlagobers 1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. (min. Wartezeit 25 Minuten) 8,80
Weiße Crème brûlée karamellisiert mit fruchtigen Preiselbeeren, dazu eine Kugel Schokoladeneis 8,20
Schokomousse im Glas garniert mit Beerenragout und Schlagobers 6,90
Waldviertler Mohnpalatschinke in Vanillesauce 7,00
Überraschung – Dessert Variation (3erlei Desserts garniert mit Früchten und Schlag) 8,90
Warmer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagobers oder in Vanillesauce 6,90