Tafelspitzsulz mit rotem Zwiebel und

Kürbsikernöl 8,90

Tiroler Rohschinken mit Melone 11,90

Rindsuppe mit Schinken-Biskuit-Schöberl 5,10

Knoblauchcremesuppe mit Croutons 5,70

Mittags-Menü (11:00 – 14:30 )

Keine Beilagen-Änderung möglich! Nur Suppen-Änderung!

Wiener Krautsuppe

oder Schinken-Biskuit-Schöberlsuppe

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Ragout vom Rind mit Serviettenknödel 12,50

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel   12,90

Schweineschnitzel gebacken, gefüllt mit  Beinschinken und Bärlauch-Rebell-Käse dazu gemischtem Salat und Preiselbeeren 19,90

Buntes Weißwurst Gröst´l mit Papirka, Zucchini, Erdäpfel und Jungzwiebel dazu süßer Weißwurstsenf 12,80

„Züricher“ Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Gurkerl und Champignons dazu Rösterdäpfel 20,50

Gekochter Kalbstafelspitz garniert mit Bouillongemüse dazu Rösterdäpfel und Kohlgemüse 23,40

„Mattigtaler“ Lammfilet rosa gebraten auf Waldpilzsauce dazu Spinat Quiche und hausgemachte Paradeiser Gnocchi 25,50

Gebackene Rinderleber mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 15,90

Geröstete Rindsleber in Majoransaft´l dazu Rösterdäpfel 17,90

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Handgemachte gefüllte Faustnudel (Tomate&Mozzarella, Norische Nudelwerkstatt, Ktn.) in brauner Butter garniert mit Cherrytomaten und Jungzwiebel 14,90

Traditionsgericht, gekochter Karfiol in Butterbrösel garniert mit geriebenem Ei dazu Petersilerdäpfel 13,90

Hausgemachte Paradeiser Gnocchi in Schafkäsesauce garniert mit Cherrytomaten und Brunnenkresse 14,90

Gemüse Variation gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90

Solo Spargel aus dem Marchfeld mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 20,90

auf Wunsch gerne mit Rohschinken + € 3,00

Hausgemachte Powidltascherl in Butterbrösel dazu süßer Zimtrahm (Wartezeit min. 15 Minuten) 7,50

Hausgemachte, frisch zubereitete Topfenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster 2 Stück 8,80 oder 1 Stück 5,10 (Wartezeit ca. 25 Minuten)

Nougat-Nusskrokant-Parfait auf Früchtespiegel 7,90

Malakoffnockerl garniert mit gerösteten Mandelsplitter und Schokosauce 6,80