Schafkäse im Speckmantel vom Grill auf Erdäpfel-Blattsalat 12,90

Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Cumberland und Toast 12,90

Räucherlachs mit Oberskren und Toast 10,90

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Kürbiscremesuppe 6,30

Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel oder Nudeln 5,10

Schwabl´s Suppentopf mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse   6,90

 

Tagesempfehlung

½ Bauernente mit Rotkraut und Waldviertlerknödel

22,90

Kümmelbraten vom Duroc Schwein mit Waldviertlerknödel und warmen Speck - Krautsalat  16,80

Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Nockerl 20,50

Rindsroulade in Burgundersauce mit bunten Nudeln und Preiselbeeren 19,90

 

Aus Heimischen Wäldern

Rehschnitzel gebacken mit Chinakohl-Erdäpfelsalat und Preiselbeeren 24,90

Rehschnitzel natur in Walnuss-Apfel-Wildsauce mit Serviettenknödel und Preiselbeeren   25,90

Champignonschnitzel von der Pute mit Reis 17,90

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Putenfilet in Pfeffersauce mit Erdäpfelkroketten    17,40

Steirisches Hochzeitsschnitzel gebacken, gefüllt mit Rohschinken und Kräutertopfen, dazu gemischter Salat mit Steirischem Kürbiskernöl    18,80

Cordon-Bleu vom Schwein mit Petersilerdäpfel   18,20

Surschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat 17,40

Schnitzel vom Schwein mit gemischtem Salat   16,50

Wienerschnitzel vom Kalb mit gemischtem Salat    24,80

Zwiebelrostbraten von der Beiried rosa gebraten in Zwiebelsauce darüber Röstzwiebel dazu Braterdäpfel und Salzgurke    24,50

Kalbstafelspitz mit Rösterdäpfel dazu Kürbisgemüse   24,50

Rindsgulasch mit Erdäpfel   15,20

„Züricher Geschnetzeltes“ vom Schweinefilet mit Gurkerl und Champignons dazu Rösterdäpfel 20,80

Schwabl´s Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Chili-Kräuterdip 18,90

 

Aus Stift Geras

Fischvariation vom Grill mit Erdäpfel-Gemüse Gröstl dazu Sauce Hollandaise  23,90
Duett vom Wels und Karpfenfilet gebacken dazu Erdäpfelsalat 23,50
Karpfenfilet vom Grill, Serbische Art“ mit Petersilerdäpfel 22,90

Zanderfilet vom Grill mit Knoblauch-Basilikum Pesto und Erdäpfelpüree   19,90
 

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Lebkuchen Panna Cotta auf Beerenragout mit Schlagobers 7,10

Topfen Nougatknödel mit Vanillesauce   7,90

Topfenstrudel mit Vanillesauce   6,80

Schokomousse im Glas serviert, garniert mit Früchten und Schlagobers    6,90

Nougat-Nusskrokant-Parfait auf Früchtespiegel 7,90

Mohr im Hemd    7,20

Malakofftorte mit Schlagobers   5,50

Hausgemachte Powidltascherl in Butterbrösel mit Zimtrahm und Schlagobers 7,50

Mohnpalatschinke mit Vanillesauce 6,90

Schokolade Palatschinke gefüllt mit Früchte, darüber Nüsse und Schokosauce dazu Schlagobers   5,90