Steirischer Backhender´l Salat mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl 13,90

Wiener Heringssalat mit Bohnen, Erdäpfel, Zwiebel und Äpfel   10,90

Variation vom Heringsteller mit Heringssalat, Buchweizen-Blini, Räucherlachs, Räucherforelle  16,90

Wiener Weinberg Schnecken ein ½ Dutzend, Kräuterbutter, Toast   12,90

Mozzarella-Schinkenröllchen gebacken mit Preiselbeeren und Sauce Tatare 8,90

Tafelspitzsulz mit Rotenzwiebel und Kernöl 8,90

Steirische Erdäpfel-Rahmsuppe mit Kümmel 5,70

Ofenfrisch

½ Bauernente mit Waldviertlerknödel und Rotkraut   22,90

Schopfbraten vom Duroc Schwein mit Waldviertlerknödel und warmen Speck- Krautsalat   17,90

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel  12,90

Faschiertes Laibchen „Bauernart“ in Champignonsauce dazu Rösterdäpfel und Spiegelei 14,90

Gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Beinschinken und Walnuß Rebel Käse dazu Preiselbeeren und gemischter Salat   19,90

Schwabl´s Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Gemüse und Braterdäpfel dazu Tsatsiki 18,90

„Mattigtaler“  Lammrücken rosa gebraten auf Blattspinat dazu Rosmarinerdäpfel 25,50

Hühnerbrustfilet vom Grill auf Ratatouille-Gemüse dazu Braterdäpfel 18,90

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Gekochtes Schulterscherzel vom Almochsen mit Rösterdäpfel und Cremespinat 18,90

Beiriedschnitte „Esterhazy“ rosa gebraten garniert mit Julliennegemüse dazu hausgemachte Spinat-Gnocchi 24,50

Gegrilltes Karpfenfilet (Stift Geras, NÖ) „serbische Art“ mit Petersilerdäpfel   22,90

Lachssteak gegrillt in Mariniert in Orangen-Chilisauce dazu Fettuccine Nudeln u. Sauce Hollandaise   23,50

Zanderstücke vom Grill auf Chili-Nudeln mit Zucchini-Cherrytomaten  19,90

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf Blattspinat dazu Petersilerdäpfel   23,90
Kabljaufilet vom Grill in Mango-Apfel-Curry-Sauce dazu Gemüsereis   23,90

Hausgemachte Spinat-Gnocci in Paradeisersauce garniert mit gehobelten Granaspänen14,90

Hausgemachte Buchweizen-Kartoffel Bilinis mit Räucherlachs und Sauerrahm 14,90

Kräuterseitlinge gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare   13,90

Kräuterseitlinge geröstet mit Ei dazu Petersilerdäpfel   14,90

Hausgemachte, frisch zubereitete Topfenknödel in Butterbrösel dazu Zwetschkenröster (Wartezeit 20 Min.) 8,80

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout 6,80   |   Warmer Topfenstrudel mit Schlagobers 6,80

Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokosauce und Schlagobers 7,20

Tichy´s Schneeball mit Schlagobers 1 Stk.    5,90

Unentschlossen? -> 3erlei Überraschungs-Dessert-Variation 8,90