Mozzarella-Schinken-Röllchen gebacken mit Sauce Tatare und Preiselbeeren 8,90

Pannonische Fischsuppe vom Zanderfielt und Welsfilet mit Julienne-Gemüse 8,50

Spargelcremesuppe 7,10

OFENFRISCH

Duett vom Schweinsbraten (Kümmelbraten&Schopfbraten) mit Waldviertlerknödel und Krautsalat 17,10

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel   12,90

Surschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat    17,40   

Schweinsschnitzel gebacken, gefüllt mit Bärlauch-Rebel-Käse und Schinken dazu Erdäpfel-Gurkensalat und Preiselbeeren 19,90

Schwabl´s Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Gemüse, Braterdäpfel und Cocktailsauce 19,90

Gutes aus heimischen Wäldern und dem Marchfeld:

Ragout vom Wildschwein mit Serviettenknödel und Preiselbeeren 19,90

Rehschnitzel Natur in Waldpilzsauce Hausgemachten Kräuter Gnocchi   25,90

Spargel im Schinken-Käse-Hemd gebacken dazu Sauce Hollandaise und Preiselbeeren 16,50

Solo Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 20,90

auf Wunsch gerne mit Beinschinken + € 3,00

Schweinsmedaillons vom Grill rosa gebraten mit Solo Spargel und Sauce Hollandaise dazu Kroketten 24,90

Palatschinke gefüllt mit Spargel, Schinken, Champignons und Jungzwiebel nappiert mit Sauce Bernaise dazu Petersilerdäpfel 15,90

Variation von gegrillten Edelfischfilets auf Spargelrisotto 24,90

Variation vom gekochten Rindfleisch vom österreichischen Almochsen garniert mit Bouillongemüse dazu Rösterdäpfel und Apfelkren-Schnittlauchsauce 19,90

Wirtshaus Klassiker aus dem hohen Norden „Holstein Schnitzel“ vom Kalb im Natursaft´l mit Sardellen und Kapern garniert mit Spiegelei dazu Braterdäpfel 24,90

Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Nockerl 20,50

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Erdäpfelsalat 16,80

Gemüsevariation gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare 14,90

Kräuterseitlinge geröstet mit Ei und Zwiebel dazu Petersilerdäpfel 15,90

Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat   20,90

Frisch zubereitete Topfen-Marillenknödel in Butterbrösel dazu Marillenröster und Schlagobers (Wartezeit min. 25 Minuten) 1 Stk. 5,20   ODER   2 Stk. 8,80

Pannonische Spezialität „Somlauer Nockerl“ mit Schokosauce und Schlagobers 6,60

Vanille Panna Cotta auf Beerenragout mit Schlagobers 6,80 |  Topfenstrudel mit Vanillesauce   6,80

Nougat Palatschinke garniert Kastanienreis, Eierlikör und Schlagobers 7,90