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TAGESKARTE BEIM SCHWABLWIRT

am 13.12.2017


Tageskarte beim Schwabl Wirt 13.12.2017
Vorspeisenvariation (Matjes, Räucherlachs, Rohschinken, Ziegenbällchen, Linsenaufstrich ) 8,90
Rindfleischsulz mit Kernöl und Rote Zwiebeln 6,90
Geräuchertes Karpfenfilet mit Linsenaufstrich & Toast 8,50
Schafskäse im Speckmantel auf Erdäpfel-Blattsalat 7,70
Käsecremesuppe mit Croutons 3,80
Kräftige Rindsuppe mit Schinkenschöberl 3,40
Mittagsmenü 8,20 (11:00-14:30)
Nudelsuppe
Champignionschnitzel von der Pute mit Reis

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 8,20
Faschierter Netzbraten mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 8,20
Sur-Schopfbraten mit Waldviertler Knödel dazu warmen Krautsalat 10,90
Sur Cordon Bleu dazu Rahmgurkensalat 12,90
Schweinsmedaillons rosa gebraten auf Pfeffersauce mit Serviettenknödel und Broccoli 16,90
Hirschkalbsmedaillons auf Wildpilzsauce mit Kroketten, Kohlsprossen und Preiselbeeren 20,90
Rehschnitzel gebacken mit gemischtem Salat und Preiselbeeren 17,10
Rehragout mit gebratene Serviettenknödel und Preiselbeeren 15,90
Gebackenes Schnitzel gefüllt mit Bergkäse und Schinken dazu Erdäpfel-Vogerlsalat 12,90
Variation vom gekochten Weide Rind mit Petersilerdäpfel dazu Kürbisgemüse15,20
Kalbstafelspitz mit Rösti dazu Zucchinigemüse 17,20
Gebackene Kräuterseitlinge mit Sauce Tartare 9,50
Scholle gebacken mit Mayonnaisesalat 13,60
Karpfenfilet gebacken ( grätenfrei aus Stift Geras ) mit Mayonnaisesalat 15,90
Karpfenfilet Natur vom Grill (grätenfrei aus Stift Geras ) mit Kohlsprossen dazu Pfand´l Erdäpfel 15,90
Ausgelöste Hühnerkeule gebacken dazu Erdäpfel-Vogerlsalat 10,90
Waldviertler Knödelgröstel mit Zucchini, Paradeiser, und Paprika 8,90

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Mohnpalatschinke in Vanillesauce 4,50
Nusspalatschinke mit Schokosauce und Schlagobers 5,60
Powidltascherln mit zerlassener Butter und Mohn 6,20
Topfenstrudel mit Vanillesauce 4,50
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers 3,80
Zwetschkenstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers 5,20